- Kamkat genelde taze meyve olarak kabuğu ile birlikte yenilir.

- C vitamini  bakımından zengindir.

- Kabuğu ile beraber yenildiğinde gribal enfeksiyonları önlemede önemli rol oynamaktadır.

- Tansiyonu ve kolestrolü düşürür.

- Reçel ve marmelatı yapılır, çok değişik bir aroması vardır.

- Meyve suyu ve sos olarak kullanılır.

- Dünya'nın en pahalı restaurantlarında tatlı ve salatalarda en gözde yeri alır.

- Alkollü içki masalarının bulunmaz çok değerli mezesidir.

- Meyve kısmı asitli, kabuk kısmı tatlı olan kamkatın aroması, yağlı yemeklerde çok iyi uyum sağlar.